Skip to the content

C-C-G

Catering Consulting Group eller nemmere C-C-G, er et konsulent firma med speciale i catering, storkøkken og kantine verden, uanset om det er Hospitalskøkkener, Kantiner, Restauranter, Catering eller en Burger Joint. Vi arbejder med konceptudvikling, indretning og driftsløsninger helt fra ide til indkøring.
Demo Image

Vi tilbyder

C-C-G tilbyder en lang række af konsulentydelser, som man har mulighed for at læse mere om, vores kernekompetencer er - Indretning - Design - Drift - Udbud. Alle disse områder er kernekompetencer for C-C-G.

Demo Image

Nyheder

Her vil man kunne følge med i de sager som C-C-G arbejder på. Vi vil løbende udskifte igangværende sager og fortælle hvordan arbejdet skrider frem.

 

Demo Image

Inspiration

Under inspiration, vil man dels kunne se det som inspirer C-C-G, samt løbende få hints i forhold til interessante områder, artikler og messer som ikke vil blive besøgt af C-C-G.                                                                                

Demo Image

Messeture

Messetur eller Inspirationsture, er noget C-C-G har arrangeret igennem de sidste mange år. Vi har haft flere hundrede personer med, og her på sitet har man muligheden for at se hvad C-C-G tilbyder i den nærmeste fremtid.

Danmarks Største Køkken

Turn-Key projekter

C-C-G har i flere tilfælde stået for såkaldte Turn-Key projekter, hvor man dels har varetaget udviklingen, processen indkøb og stået for selve bygherrerollen for specifikke kunder, der ønskede en sikker proces hele vejen igennem. C-C-G har bla. stået for bygningen af Danmarks Største Køkken rent produktionsmæssigt. Kontakt os endeligt såfremt dette kunne være interessant at høre mere om.

Nyt i verden - Hvad ser og høre vi ?

2019

Hvad mon 2019 bringer af historier i cateringbranchen.

C-C-G tror at følgende punkter vil kunne ændre branchen:

1. Big Data modellering. Dette har været et emne som har boblet de senere år, men mon ikke det er i 2019 at standarder og beregningsmodeller inden for forskellige områder endelig slår igennem.

2. Madspild er blevet en del af hverdagens tankegang. Den næste store hype vil kunne komme på energiomkostningerne og måden køkkener og produktioner arbejder mest energi effektivt.

3. Større konkurrence i madudbringning til hjemmeboende, så borgeren i den enkelte kommjune får et reelt leverandør valg.

4. Convience vil stige yderligere, og det vil skærpe konkurrencen. Tror desværre at pionere på området vil få det meget svært, når de store spillere på markedet tilbyder sig.

 

 

Øjeblikkets Citat

If you can´t explain it simply, you don´t understand it well enough.

- Albert Einstein

Fremtidens kantine

Er kantinemarkedet ved at blive vendt på hovedet. I mange år har man fokuseret på prisen, men heldigvis er den nye trend kvalitet og ikke kvantitet. Men også muligheden for at vælge ud fra en mangfoldighed er ved at vinde indpas i store kantiner, f.eks. ved at se på mulighederne for Food Halls som man kender USA.

 

Nye Trends CES

C-C-G´s inspirationstur til CES i Las Vegas, var fuld at spændende trends og nye muligheder. Det er tydeligt at verden inden for de kommende år, vil blive endnu mere intelligent end man ser den i dag. Ansigtsgenkendelse var et af de helt store temaer på årets messe, men også den elektroniske følelse var tema som man arbejdet rigtig meget med. Kan man udfra ansigtet måle folks sindsstemning, og f.eks. på den baggrund tilbyde den rigtige service og den rigtige mad til f.eks. sine gæster i en restaurant ?

Hvis man kunne tænke sig at deltage på CES 2020, skal man kigge under fanen messeture, hvor det nu er muligt at tilmelde sig.

 

Generationernes Campus

C-C-G er udvikler af fremtidens bofællesskaber med et fuldt integreret servicefællesskab. Det er sammen med Seniorcampus, en ny måde at se fremtidens boform på, uanset om man er ung eller senior.

Der er mulighed for at se meget mere om Generationernes Campus på www.generationernescampus.dk